les plaisirs de Paris

Paris gourmand, Paris bons plans

 

Vacqueyras Eternite: Petit Prix, Grand vin 30 août, 2011

Classé dans : Grands vins — lesplaisirsdeparis @ 0:03

Attention, grande découverte.

 

En mai dernier, j’ai eu la chance de faire une partie de  la route des vins de  côte du rhône méridional. Vinsobres, Vacqueyras, Gicondas , Chateau neuf du pape… Tout cela évoque de grands domaines et de grandes soirées a refaire le monde autour d’une bouteille très agréable a déguster.

 

Par hasard, vers 18h30 a l’heure ou toutes les boutiques des producteurs ferment, on c’est retrouvé à gouter un vin d’une très grande qualité.

Je n’ai pas le vocabulaire d’un oenologue pour décrire de manière précise la sensation que cela m’a procuré mais sans aucun doute, ma première impression fut comme celle d’une scène du film ratatouille. Vous savez quand le mélange des saveurs provoquent une réaction de plaisir très intense :)

 

J’avais devant moi un vin élégant, soyeux, long en bouche et fort agréable.

Plus précisément voici ce qu’indique le producteur sur la page internet:

« Dés le nez, on découvre une explosion aromatique, des parfums de fruits noirs, myrtilles et d’épices soulignés par quelques notes de vanille. En bouche, c’est une découverte de l’harmonie entre le soyeux des premiers instants et le velouté des tanins apportant rondeur et ampleur. Une longue finale sur le fruit et la réglisse vous apporte une sensation d’éternité et de plénitude.  »

 

Après l’achat de quelques bouteilles, je peux vous garantir que ce vin est un petit bijoux.

 

Son prix: 23 euros. Certes cela peu paraitre un peu cher pour un vin de cette région ( sachant que les prix grimpent de 2-3 euros d’années en années…)mais grande émotion. Pour vous dire, bien que le cépage soit différent, il équivaut certains grands bourgognes.

Une véritable découverte qui mérite d’être partagé….

 

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Les Bien-Aimés 21 août, 2011

Classé dans : londres,videos,week-end — lesplaisirsdeparis @ 1:03

Une histoire toute en finesse et en émotion.

Des chansons toujours aussi créatives dans les textes mais du déjà entendu. On prend quand même toujours autant de plaisir a écouter les chansons d’Alex Beaupain interprété par Ludivine Sagnier.

 

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London:acte 7 22 janvier, 2010

Classé dans : londres,restaurants — lesplaisirsdeparis @ 14:23

Le blog n’est pas trop mise à jour ces derniers temps, pour autant je continue encore et toujours de dénicher les meilleurs endroits pour manger à Londres.

L’essentiel est donc de se rattraper…

Suivant le conseil d’une internaute sur ce blog, je suis donc allé déjeuner au Geales, un plateau de fruits de mers, des frites et des  légumes tout dans une ambiance très marine :) . Les produits sont frais, bien grillés et en quantité copieuse pour deux. Un poil cher mais une fois de temps en temps pourquoi pas. ( 30£).

 

La mauvaise surprise vient de Garfunkel, une chaîne type hippopotamus qu’on trouve un peu partout à Londres. Une viande de mauvaise qualité, impossible d’avoir saignante, des frites surgelés et une ambiance mortuaire. L’endroit idéal pour rater une date :)

La nouvelle année a démarré avec la dégustation de délicieux cupcakes: l’un encore chez « c’est ici « brasserie ( qu’on trouve dans une petite cour donnant sur carnaby street)et l’autre toujours  chez sweet au borough market ( le cupcape au toffee est une tuerie).

Pour les fans de cookies, j’ai enfin  acheté des cookies chez ben and cookies ( une boutique se trouve sur oxford street), plutôt bon, (soft baked) , mais trop trop sucré. Le chocolat fond dans la bouche et on retrouve le gout du cookie dans la glace cookie dough de ben and jerry’s. Extra!!!!

 

Après quelques hésitations, je souhaiterai vous faire un peu de pub pour l’endroit ou je travail. Il s’agit du Mandeville Hotel qui se trouve non loin d’oxford street en plein coeur de Marylebone Village. L’hôtel est très fashion (décor baroque’n Roll chic), spacieux avec un service attentionné (of course :) ). Cependant, plutôt que de vous vanter toutes les qualités de l’hôtel, je préfèrerai vous exprimer celles du restaurant de l’hôtel. Il s’agit du Deville restaurant ouvert à tout le monde.

Toujours une déco désign, un service plus qu’attentionné et des plats recherchés. Le tout pour un prix défiant toute concurrence.

Les produits sont pour la plupart bio est tout est fait maison. Du pain aux fonds de sauces. Depuis que je travail ici, je suis étonne par l’attention porté aux aliments, leurs choix, leurs qualités. Etonné également par le travail méthodique du chef sur chaque plat, l’attention à la présentation, à la cuisson. Tout est millimétré à des milliers de kilomètre d’une nourriture industrielle au gout édulcoré.

Le carte vient d’être modifié, on trouve ainsi en entrées: une terrine de porc et pommes de terres au safran ( celui-ci n’est pas en poudre), une soupe rustique (chowder) au Haddock, un soufflé au stilton (probablement le plats le moins réussi de la carte mais je respecte la démarche du chef anglais),du crabe etc…
Les plats sont très bien réalisés avec la touche d’originalité nécessaireà ce genre d’endroit tout en restant classique.

Du canard, du bar, de la dover sole,du boeuf, de l’agneau…. Le poisson est ultra frais (livraison tous les matins), les viandes sont choisis avec attention et très tendre. (Par exemple l’agneau est choisis selon son régime alimentaire. Bref, l’endroit est idéal pour un rendez vous professionnel, une fête ou encore un tête à tête amoureux.

Comptez 20-30 £ par personne, pour entrée, plat ,dessert. Un menu du jour est proposé également au déjeuner comme au diner pour 15£ avec 2 courses ou 18£ pour 3 courses.

 

Par ailleurs, un afternoon tea est proposé tous les jours.  C’est très élégant, le tea est de qualité , les sandwiches et patisseries sont maisons. De très bons moments à passer.

Voilà,  veuillez m’excuser de MA page pub mais c’est sincèrement un endroit  à connaitre dans Londres.

 

Pour finir, je déconseille le restaurant de viande Roast and Roast to go au borough market, préférez Fish !!!!

 

 

Ps: pour me connaitre, rendez vous donc au Deville restaurant :)

 

 

Photos mise en ligne  dans la soirée.

 

 

 

The Princess of Shoreditch 25 novembre, 2009

Classé dans : londres,restaurants — lesplaisirsdeparis @ 18:11

Me voilà retomber dans une ambiance typiquement brasserie « chic » parisienne (à la Costes)… avec de la nourriture anglaise.

Un drôle de mélange pour un résultat tout à fait correct. Direction old street ( 76 Paul street), à 10 min à pied du restaurant de Jamie Oliver « fifteen ».

Celui-ci était d’ailleurs complet, c’est donc par un sacré hasard qu’on se retrouve chez la princesse.

Un décor sympathique imitant à la perfection les brasseries Costes, un service jeune et décontracte et des prix correct.

L’originalité du lieu, est pour sa nourriture anglaise modernisé.  Je m’explique, les anglais aiment le fish and chips, les pies et surtout le fameux sausage and mash. (hummm la gravy sauce :( )

Vous trouverez  ces assiettes  allant de 10 à 16 £. D’autres plats sont aussi sur la carte. Pour ma part, le collier d’agneau était très bon mais peu copieux. L’écrasé de pomme de terre grenaille accompagnant était dans le même esprit.

Mes accompagnatreurs  qui ont touché au fameux plat national (sausage and mash) ont eu des saucisses de Toulouses. C’était donc  très mangeable :) .

Pour finir, l’assiette de fromages anglais était juste délicieuse et copieuse.

Les anglais savent faire à manger, c’est sur.

 

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Fish kitchen!!! 23 novembre, 2009

Classé dans : restaurants — lesplaisirsdeparis @ 21:48

Dans le très sympathique et succulent Borough Market (dont je reparlerai très prochainement) se trouve un restaurant de poisson intitulé Fish kitchen!!!

 

Décor moderne avec un comptoir pour les gens pressés.A peine arriver, vue sur les poissons et les cuisines. Ca bouge, c’est frais et l’odeur pour une fois est très agréable.

Une fois installé, on remarque tout de suite des prix imbattables. Des filets de poissons allant de 12 à 16£. De la sole, du bar, du barbu, du colin… le choix est large.  Au four, à la cocotte, a la poêle ou à la mode anglaise ( fish and chips quoi)le choix de cuisson vous est laissé. Le tout accompagné de frites fraiches, de new potatoes ou de légumes cuisinés.

Intrigué par le fishmonk  (du barbu), le plat arrive quelques minutes plus tard. La qualité de celui-ci est à l’image du restaurant. Moderne ( présentation impeccable), frais et savoureux. Le poisson est ferme et fondant, les patates sont marinés dans une sorte de persillade au beurre  s’alliant parfaitement avec le filet de poisson. Une très bonne surprise donc.

L’autre surprise est dans l’assiette de fromages anglais :)

La découverte qui a changé ma vie (j’exagère évidemment) est d’apprendre que les British sont capable de fabriquer d’excellents fromage au lait cru et à pâte ferme. Je n’ai malheureusement pas retenu les noms des fromages mais la sorte de bleu  était étonnant.

 

Une addition plutôt légère étant donné la qualité des plats. 20£ par personne en rajoutant un verre de vin.

Ce qui est intéressant, c’est qu’on peut définitivement manger aussi bien qu’en France pour un prix équivalent, voir moins cher.

A noter qu’il s’agit d’une chaîne, la liste des autres restaurants du même nom est sur internet :)

 

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Revue de Londres 26 octobre, 2009

Classé dans : boissons,chocolats,desserts,patissier,restaurants,week-end — lesplaisirsdeparis @ 20:49

Un article s’impose.

Voilà maintenant un mois que j’ai quitté Paris (c’est dingue j’arrive pas à dire la France :) ) , un premier « bilan » est impératif.

J’ai d’abord observé, puis gouté avant de me mettre à profiter au maximum des trésors qu’offrent la ville.

 

Première étape , les supermarchés.

. Les chips, toutes croustillantes, savoureuses, des dizaines et des dizaines de marques. Mes préférés?? Kettle chips. Je crois bien qu’on les trouve au monoprix. kettlechips.png

.Les boissons, en dehors du milkshake cookie dough dégueu de friji: friji.jpg,  

J’ai trouvé quelques curiosités sympa: mars.jpg

. Les gateaux: J’ai redécouvert les bahlsen chocolat au lait (ceux qu’on trouvait en mini au cinéma):bahlsen.gif

D’autres tout aussi bon mais bien plus calorique (88Kcal per cake):les fox’s chocolatery:foxs.png

Pour ces gateaux, il s’agit d’un petit beurre sur une crème de caramel hyper fondante le tout enrobé de chocolat. Slurp :)

 

Poursuivons par les restaurants londoniens:

Le coup de coeur de la semaine, c’est le benihana: un chaîne asiatique ou on cuisine devant vous. (Comme le « devant vous » à Paris, rue de Richelieu. Une succession de plats et de délires. y aller en groupe et prévoir des affaires de rechanges.

benihana4.jpg

 

Poursuivons dans la cuisine asiatique et allons chez kiasu sur queensway. Une nourriture très fine, des plats (essentiellement des currys bien mijotés, voir confit …. )Le tout pour moins de 10£.

Dans la gamme Hamburger, vous avez les gourmets burgers kitchen, de très gros hamburer et surtout très bons :

On les trouve un peu partout dans Londres ( oubliez les frites maisons par contre) gbk.jpg

En ce qui concerne les pubs, Pour manger pas cher et dans une ambiance étudiante, allez au Court, pas cher du tout ( quasi donné même, pour 4£, on mange un gros hamburger(frites) et ajoutez une bière. 90 cents le coca. Imbattable.

J’oubliais de vous parler du Wagamama, une chaîne à tendance asiatique (très à la mode décidement), sympa mais si vous êtes fan des restos de la rue st Anne comme moi, c’est sérieusement à éviter. On gagne vraiment en qualité des plats.

Fish and chip’s??? je vais vous surprendre, j’en ai pas mangé. J’avoue avoir du mal à choisir ce plat, pour la simple et bonne raison que pour ce prix, ca me parait impossible d’avoir un poisson de qualité ( généralement entre 4 et 8£). Manger un filet de panga :( bof bof. (oui j’avoue mon côté snob)

Rien de fracassant non plus avec la chaîne Yo sushi ou j’ai appris qu’il y avait un restaurant à Paris ( vrai ou faux??).

Concernant les pizzas, j’ai énormément de mal avec elles, sachez qu’ici le fromage de chèvre n’existe pas, tout comme le gorgonzola. Et j’adore les pizzas au chèvre :) . Sinon vous avez la peperroni encore faut-il que la pâte soit bonne. Bref, la france me manque. Non pas qu’on ne puisse pas trouver  ces ingrédients mais ils sont à prix trop excessif. Pour l’anecdote, Le camembert Lanquetot est à 6£ soit 8€. Le paquet de gateau petit écolier de Lu à 4,5£.

Finalement , on se plaint  de payer trop cher les produits anglais en France, mais les produits Francais à Londres sont encore plus cher.

Pour finir sur une touche appétissante, vous trouverez d’excellents cupcakes et cheesecakes au foodhall du grand magasin central sur oxford street.

 

Bon salut, et soyez Prêt à Manger :) tout en écoutant le nouvel album de Benjamin Biolay. ( qu’est-ce qu’il écrit bien!!!!!)

 

 

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J’aime plus Paris… j’aime Londres 7 octobre, 2009

Classé dans : Non classé — lesplaisirsdeparis @ 19:15

Encore un petit moment avant de reprendre un rythme normal. Sachez que j’ai enfin trouvé un appartement (enfin une colocation) et que cette ville regorge de merveilles gustatives.

J’ai pu gouter aux mars,twix,bounty,milyway à boire ,a des glaces baskin Robbins (trop sucré), aux délicieuses limonades fraiches de Portobello, aux noodles dégueu de chinois ou on mange pour 5 livres à volonté. J’ai aussi fait la connaissance des beans ( beurkkkkkkkk), des sandwichs Prêt à manger ( quelle idée mais les anglais adorent), des donuts géants pour 1 livre et beaucoup d’autres choses encore.

 

Je vous laisse en compagnie de thomas Dutronc…

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Londonnnnn: ambiance Rock’n Roll 25 septembre, 2009

Classé dans : week-end — lesplaisirsdeparis @ 8:03

Cette ville pétille. A 2 heures de Paris, on change totalement d’environnement. C’est impressionnant.

Ce blog est un peu en arrêt car je commence à vivre quelques galères quotidiennes essentiellement pour trouver un logement.

(Shoreditch, Marylebone si tu m’entends…)

 

Pour revenir à l’essentiel, ici les supermarchés sont merveilleux. Les restaurants sont pour la plupart très branchés et ont des hamburgers appétissants (enfin j’en ai juste gouté un, il était plus beau que bon).

Beaucoup de test à venir sur les produits anglais et probablement pas mal de photos.

 

Petit coup de gueule à l’intention de la marque Fru et Gu car à Londres le rayon de cette marque fait au moins le rayon charcuterie de votre supermarché.

A bientôt

 

 

 

 

 

A Gü-ter ABSOLUMENT 10 septembre, 2009

Classé dans : chocolats,desserts,patissier — lesplaisirsdeparis @ 15:58

Ô Rage, Ô désespoir, Ô régime ennemi.

Ai-je donc tant mangé  pour avoir si grossi?

Ne pouvoir déguster ces gâteaux fort petits,

Est un supplice pour moi, gourmand comme je suis.

 

La rentrée est riche, très riche en calories. Et alors, quand on trouve dans son supermarché ces magnifiques gâteaux…

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De la pure gourmandise.  Des barres chocolatées nappées de caramel. Des bouchées de chocolat dans une ( je suppose délicieuse) génoise et une sorte de balisto avec des fruits confits.

Vous l’avez compris, je n’ai pas encore gü-ter. Encore quelques kilos à perdre…( pour mieux les reprendre)

Si quelqu’un passe par la et veut m’envoyer son avis, Je me ferai un plaisir de le publier.

4€ la boîte.

 

 

Alice Pizza 5 septembre, 2009

Classé dans : restaurants — lesplaisirsdeparis @ 17:17

57,rue des Dames,75017 Paris.
Bravo à Camille (la seule?) pour avoir trouver la pizzeria dont j’ai parlé récemment.

La meilleure pizza de Paris se trouve toujours rue Montmartre ( Il Campionissimo) mais celle ci  est une bonne concurrente. Notamment pour la livraison à domicile.

D’ailleurs, honnêtement, j’ai jamais mis les pieds dans ce resto.

Une carte simple et originale, des pizzas savoureuses et aucune chance de trouver des souris…(n’est-ce pas pizza hut :) )

La pâte est fine, croustillante et  généralement bien cuite. La garniture est bonne, de la charcuterie (surtout le chorizo) en passant par les fromages ( le cantal est du vrai cantal, la mozza n’est pas un assemblage de plusieurs fromages…)et les champignons.

Mention spéciale à la sauce tomate fraîche et pas en boîte comme l’atteste  les petits dés de ce fruit (ou légume??) composant la sauce.

Pour les desserts, si vous les avez testé, n’hésitez pas à m’en parler.  J’éditerai alors cet avis pour permettre aux plus curieux d’en avoir une idée.

 Ici, vous trouverez la carte avec les prix.

 

J’en profite également pour vous dire qu’un long départ (6 mois) pour Londres est prévu d’ici la fin du mois. La question est donc de savoir si je transfère les plaisirs de Paris à Londres ou pas??? Sachant qu’une visite au fifteen de mon ami Jamie Oliver s’impose :)

 

 

 

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