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Racines : l’emballement général ? 24 mars, 2009
On a pu lire partout (dans la presse comme dans les blogs) que le bistrot à la mode en ce moment est Racines.
Situé dans un très beau passage (8 passage des Panoramas dans le 2ème à Paris. Métro grands boulevards), ce restaurant l’est tout autant. On à l’impression d’être dans un bistrot du début des années 50.
Ainsi, on est dans un décor rétro sympathique mais qu’en est-il du reste?
Réservation pour 21h, on arrive et à notre grande surprise, le resto est complet. Le patron nous explique que la table qui nous était réservée sera libre dans 5,10 min. Soit, on patiente. 10 min plus tard, voyant que le couple restait, le patron presse gentiment les gens de payer l’addition. On s’installe et là, on doit faire face à la mauvaise humeur du patron. Mécontent qu’on réclame notre table, il balance à sa compagne installé face aux cuisines que: » les gens sont pas possible, ils sont incapable de patienter quelques minutes »
Faisant pas trop attention à ce genre de remarque (sinon je partais alors que c’était pas le but) , on nous apporte la carte sur une ardoise. Simple mais elle donne envie. Une côte de veau avec une andouillette. La viande vient de chez Hugues Denoyer, autrement dit, c’est de l’excellente qualité.
C’est bon , c’est copieux mais quand même c’est trop cher. On est dans un simple bistrot pas dans un restaurant . 22 euros le plat, comptez avec le vin c’est cher. Avec la mauvaise humeur du chef, c’est la dernière fois que je met les pieds ici. Je suis allé voir sur les blogs et d’autres personnes ont trouvé le patron malaimable.
Le dessert était assez bon et bien fondant (normal pour un fondant au chocolat).
L’addition est salée (80 euros pour deux). On peut donc trouver mieux pour beaucoup moins cher. (juste derrière le passage rue saint Marc, il y a un bistrot « le gavroche » ou le menu est à 18.5 euros le soir avec entrée plat ou plat dessert, c’est excellent et c’est très sympa (prenez le millefeuille en dessert).