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Il a tout d’un grand: Vinsobres TheraPius 4 janvier, 2012
Voici une petite pépite pour vous.
Ce vin provenant de Côte du Rhône méridionale a tout d’un grand. Pourtant son prix est très abordable.
Voici sa fiche technique:
AOC Vinsobres cuvée THERAPIUS
- Millésime : 2009
- Encépagement : Majoritairement Syrah
Production : 6 500 bouteilles
Rendement : 38 Hl/Ha
Sols : Coteaux argilo-calcaire exposés au sud
Age moyen des vignes : 30 ans
Contrôle maturité : Une fois par semaine sur les parcelles test
Récolte : Manuelle et Mécanique
Vinification : Traditionnelle avec 15 jours de cuvaison et contrôle des températures entre 28 et 30 °C
Elevage : Séjour de 8 mois en barriques neuves
Clarification : Collage et filtration
Commentaire de dégustation :
Visuel : Couleur très soutenue
Olfactif : Vin aux arômes de fruits noirs, avec des notes grillées et torréfiées
Gustatif : Vin avec une concentration tannique importante des tannins très ronds issus d’une vendange à parfaite maturité. Ce vin à un grand potentiel de garde.
Son prix: 12 euros.
Attention, à boire avec modération….