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Il a tout d’un grand: Vinsobres TheraPius 4 janvier, 2012

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Voici une petite pépite pour vous.

Ce vin provenant de Côte du Rhône méridionale a tout d’un grand. Pourtant son prix est très abordable.

Voici sa fiche technique:

Il a tout d'un grand: Vinsobres TheraPius vinsobraise_15

AOC Vinsobres cuvée THERAPIUS

Millésime : 2009
Encépagement : Majoritairement Syrah

Production : 6 500 bouteilles

Rendement : 38 Hl/Ha

Sols : Coteaux argilo-calcaire exposés au sud

Age moyen des vignes : 30 ans

Contrôle maturité : Une fois par semaine sur les parcelles test

Récolte : Manuelle et Mécanique

Vinification : Traditionnelle avec 15 jours de cuvaison et contrôle des températures entre 28 et 30 °C

Elevage : Séjour de 8 mois en barriques neuves

Clarification : Collage et filtration

Commentaire de dégustation :

Visuel : Couleur très soutenue

Olfactif : Vin aux arômes de fruits noirs, avec des notes grillées et torréfiées

Gustatif : Vin avec une concentration tannique importante des tannins très ronds issus d’une vendange à parfaite maturité. Ce vin à un grand potentiel de garde.

 

Son prix: 12 euros.

Attention, à boire avec modération….

 

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